Ratgeber
Der pH-Wert von Wasser – einfach erklärt mit pH-Wert Tabelle
Feb.
Aktualisiert: 16.07.2026
Lesedauer: 13 min.
Wusstest du, dass der pH-Wert im Wasser Einfluss auf Geschmack, Gesundheit und sogar auf deine Wasserleitungen hat?
In diesem Ratgeber erfährst du:
- was der pH-Wert genau ist und was er über eine Flüssigkeit aussagt,
- welche pH-Werte in Trinkwasser, Leitungswasser, Regenwasser, Pool oder Aquarium üblich sind,
- warum die pH-Wert-Skala logarithmisch ist und was das für dein Wasser bedeutet,
- wie sich ein zu niedriger oder zu hoher pH-Wert auf Wasserleitungen und Gesundheit auswirkt,
- wie du den pH-Wert im Wasser messen, senken oder erhöhen kannst.
Das Wichtigste zusammengefasst:
- Der pH-Wert ist ein Maß für die Konzentration von Wasserstoffionen (H⁺) in einer wässrigen Lösung.
- Der pH-Wert zeigt an, ob eine Flüssigkeit sauer, neutral oder basisch/alkalisch ist.
- Die pH-Skala reicht von 0 (sauer) bis 14 (basisch), neutral ist 7 – und sie ist logarithmisch: Ein pH-Wert von 6 ist zehnmal saurer als pH 7.
- Leitungswasser hat laut Trinkwasserverordnung einen Richtwert von 6,5–9,5 und liegt in der Praxis meist bei 7,0–8,5.
- Ein dauerhaft zu niedriger pH-Wert kann Wasserleitungen angreifen und Metalle wie Kupfer lösen.
Was ist der pH-Wert und was sagt er aus?
Der pH-Wert zeigt an, ob eine wässrige Lösung sauer, neutral oder basisch ist. Werte unter 7 sind sauer, über 7 basisch. Der pH-Wert basiert auf dem Verhältnis von Wasserstoffionen und Hydroxidionen in der Flüssigkeit.
| Bereich | Beschreibung |
|---|---|
| 0 – 6,9 | Sauer |
| 7 | Neutral |
| 7,1 – 14 | Basisch / alkalisch |
Fachlich korrekt ausgedrückt, ist der pH-Wert der negative dekadische Logarithmus der Wasserstoffionenaktivität.
Manchmal wird der pH-Wert mit der Wasserhärte (dH) oder dem TDS-Wert verwechselt, jedoch handelt es sich um unterschiedliche Messgrößen: Die Wasserhärte beschreibt den Gehalt an gelösten Mineralien wie Kalzium und Magnesium. Der TDS-Wert misst die Gesamtkonzentration aller gelösten Feststoffe im Wasser. Der pH-Wert hingegen zeigt an, ob das Wasser sauer, neutral oder basisch ist – unabhängig davon, wie viele Stoffe insgesamt gelöst sind.
Wofür steht die Abkürzung pH?
Die Abkürzung „pH“ kommt aus dem Lateinischen und steht ausgeschrieben für „potentia hydrogenii“ (lat. potentia = Kraft, hydrogenium = Wasserstoff).
Die pH-Wert Skala
Der pH-Wert wird mit der pH-Wert-Skala angegeben, die von 0 (stark sauer) bis 14 (stark basisch/alkalisch) reicht.
- Flüssigkeiten mit einem pH-Wert von 0–6,9 gelten als sauer.
- Ein pH-Wert von 7 gilt als neutral.
- pH-Werte von 7,1–14 gelten als basisch/alkalisch.
Je mehr Wasserstoffionen und weniger Hydroxidionen in einer Lösung sind, desto geringer ist ihr pH-Wert und desto saurer ist sie. Je weniger Wasserstoffionen und je mehr Hydroxidionen eine Lösung enthält, desto höher und basischer ist ihr pH-Wert. „Basisch“ und „alkalisch“ bedeuten dasselbe.
Warum die pH-Skala logarithmisch ist
Ein Detail, das viele nicht wissen: Die pH-Skala ist logarithmisch aufgebaut. Jede ganze Stufe stellt eine Verzehnfachung der Wasserstoffionen-Konzentration dar. Wasser mit pH 6 ist also zehnmal so sauer wie Wasser mit pH 7. Wasser mit pH 5 ist sogar hundertmal saurer als neutrales Wasser.
Das erklärt, warum schon kleine Abweichungen vom Neutralwert 7 einen spürbaren Unterschied machen können – geschmacklich, aber auch für Materialien und Organismen.
Der pH-Wert ist eine Messgröße für die Säure-Basen-Balance in Flüssigkeiten.
Wo ist der pH-Wert im Alltag wichtig?
Böden
Der pH-Wert im Boden beeinflusst Wachstum und Nährstoffaufnahme von Pflanzen. Die meisten gedeihen bei pH 6,5–7,5. Rhododendron und Vogelbeere bevorzugen saure Böden zwischen 4,5 und 6.
Lebensmittel
Milch hat einen pH-Wert von 6,6–6,8; ab pH 4,7 setzt die Gerinnung ein. Brotteig braucht einen niedrigen pH-Wert, damit sich CO2 bildet. Beim Bierbrauen ist der pH-Wert in jeder Phase entscheidend, vom Brauwasser (unter 6) bis zum fertigen Bier (4,1–4,6).
Im menschlichen Körper
Der pH-Wert von Blut liegt im basischen Bereich zwischen 7,38 und 7,42. Ein Wert unter 7,38 wird als Azidose bezeichnet, über 7,42 als Alkalose – beides kann gesundheitliche Probleme verursachen. Die Haut hat zum Schutz vor Krankheitserregern einen leicht sauren pH-Wert von 5,5. Der Magen braucht mit pH 1,2–3 ein besonders saures Milieu für die Verdauung.
Ist alkalisches Wasser gesünder?
Alkalisches Wasser wird oft als besonders gesund beworben. Ein zusätzlicher gesundheitlicher Nutzen gegenüber normalem, geprüftem Leitungswasser ist wissenschaftlich bislang nicht eindeutig belegt. Der Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt größtenteils selbst über Lunge und Nieren.
Warum der pH-Wert für Wasserleitungen und Gesundheit wichtig ist
- Kupferrohre: Bei einem pH-Wert unter 7 kann Wasser vermehrt Kupfer aus den Rohrleitungen lösen.
- Verzinkter Stahl: Unter pH 7,5 besteht erhöhtes Korrosionsrisiko.
- Zementhaltige Werkstoffe: Unter pH 6,5 können diese angegriffen werden.
Auch für Krankheitserreger spielt der pH-Wert eine Rolle: Legionellen vermehren sich bevorzugt in einem pH-Bereich von etwa 5,0 bis 8,5. Mehr dazu in unserem Ratgeber Legionellen im Wasser.
pH-Werte-Tabelle (0 bis 14)
Hier eine Übersicht zu den pH-Werten verschiedener Flüssigkeiten von sehr sauer bis stark basisch. (Ergänze hier die bestehende
| Flüssigkeit | pH Wert | |
|---|---|---|
| Salzsäure 3,6% | 0 | |
| Salzsäure | 1,0 | |
| Magensäure | 1,2 - 3 | |
| Zitronensäure | 2 | |
| Essigsäure | 2,5 | |
| Cola | 3 | |
| Orangensaft | 3,5 | |
| Wein | 4 | |
| Bier | 4,6 | |
| Kaffee | 5 | |
| Tee | 5,5 | |
| Milch | 6,5 | |
| Reines Wasser | 7 | |
| Blut | 7,38 - 7,42 | |
| Seife | 9,5 | |
| Waschmittel | 10 | |
| Bleichmittel | 12,5 | |
| Rohrreiniger | 13 | |
| Natronlauge | 14 |
| Flüssigkeit | pH Wert | |
|---|---|---|
| Salzsäure 3,6% | 0 | |
| Salzsäure | 1,0 | |
| Magensäure | 1,2 - 3 | |
| Zitronensäure | 2 | |
| Essigsäure | 2,5 | |
| Cola | 3 | |
| Orangensaft | 3,5 | |
| Wein | 4 | |
| Bier | 4,6 | |
| Kaffee | 5 | |
| Tee | 5,5 | |
| Milch | 6,5 | |
| Reines Wasser | 7 | |
| Blut | 7,38 - 7,42 | |
| Seife | 9,5 | |
| Waschmittel | 10 | |
| Bleichmittel | 12,5 | |
| Rohrreiniger | 13 | |
| Natronlauge | 14 |
pH-Wert von Wasser
Reines Wasser hat einen neutralen pH-Wert von 7. Im Alltag begegnet uns aber meist Wasser, das verschiedene Prozesse durchlaufen hat. Das Rohwasser der Perlbachtalsperre bei Aachen hat z. B. einen leicht sauren pH-Wert von 6,5, nach der Aufbereitung einen basischen Wert von 8,5.
pH-Wert destilliertes Wasser
Destilliertes Wasser hat grundsätzlich einen neutralen pH-Wert von etwa 7. Dieser ist aber instabil: In Kontakt mit Luft reagiert es mit CO2 zu Kohlensäure, der pH-Wert sinkt auf etwa 5.
pH-Wert von Regenwasser
Unbelastetes Regenwasser hat einen Richtwert von 5,6, regional variiert es zwischen 5,5–5,8. Bei Werten unter 5,5 spricht man von „saurem Regen“.
pH-Wert Grundwasser
Unbelastetes Grundwasser hat einen pH-Wert zwischen 6 und 8,5, abhängig vom Gestein.
pH-Wert von Leitungswasser
Die Trinkwasserverordnung schreibt einen pH-Wert von 6,5–9,5 vor, in der Praxis liegt er meist bei 7,0–8,5. Köln und Berlin liegen bei 7,4, München bei 7,6, Dresden bei 7,9.
pH-Wert von Mineralwasser
Mineralwasser liegt je nach Kohlensäuregehalt zwischen 5,5 und 6,7.
pH-Wert Aquarium
Manche Fischarten benötigen sauren Bereich (pH 6), andere neutrales (7) oder basisches Wasser (8).
pH-Wert Pool
Der optimale pH-Wert für Pools liegt bei 7–7,4.
pH-Wert Meerwasser
Meerwasser liegt bei 8,1–8,2. Durch CO2-Aufnahme sind die Meere seit Beginn des industriellen Zeitalters um nahezu 30 Prozent saurer geworden.
Art des Wassers pH Wert
Regenwasser 5,5 - 5,8
Grundwasser 6 -8,5
Destilliertes Wasser (ohne Kontakt zur Umgebung) 7
Mineralwasser 5,5 - 6,7
Leitungswasser (laut Trinkwv.) 6,5 - 9,5
Wasser im Aquarium Abhängig von Fisch-/Pflanzenarten
Wasser in Swimming-Pools 6,7 - 7,5
Meerwasser 8,1 - 8,2
Ein pH-Wert von 7 gilt als neutral, Werte unter 7 als sauer und Werte über 7 als basisch.
Wie kann man den pH-Wert im Wasser messen?
Es gibt verschiedene Verfahren, die sich in Genauigkeit, Preis und Anwendungsbereich unterscheiden:
| Methode | Genauigkeit | Einsatzbereich |
| Teststreifen (Lackmustest) | ca. ±0,5 pH | Hausgebrauch, schneller Überblick |
| Digitales pH-Meter | ca. ±0,1 pH | Aquarium, Pool, Hobbymessung |
| Potentiometrisch (Elektrode) | sehr präzise | Labor, Industrie |
| Optische/Indikator-Verfahren | abhängig vom Indikator | Schnelltests, Farbvergleich |
Tipp für Leitungswasser: Lass das Wasser vor der Messung 2–3 Minuten laufen, bevor du eine Probe entnimmst, um das Standwasser aus der Leitung zu umgehen.
Die optimale Wassertemperatur für eine pH-Messung liegt bei 25 °C, da bei dieser Temperatur der Neutralpunkt reinen Wassers exakt 7 entspricht.
Wie kann man den pH-Wert im Wasser verändern?
Im Aquarium
Senken: natürliche Mittel wie Soil-Böden, Torf oder Erlenzapfen, oder wasseraufbereitende Präparate. Erhöhen: mehr Bewegung an der Wasseroberfläche (senkt CO2-Konzentration) oder Wasseraufbereiter.
Im Pool
Der optimale Bereich liegt bei 7–7,4. Zu hoher pH-Wert: pH-Senker verwenden. Zu niedriger pH-Wert (reizt Augen/Schleimhäute, beschädigt Metallteile): pH-Heber verwenden.
Fazit: Die Wasserqualität hängt entscheidend vom pH-Wert ab
Das ganze Ökosystem, unsere Gesundheit und viele alltägliche Produkte hängen entscheidend vom pH-Wert ab. Der pH-Wert von Leitungswasser wird von den Wasserwerken engmaschig geprüft – andere Schadstoffe wie Medikamentenrückstände werden dabei aber nicht immer erfasst. Die riva Wasserfilter schützen zuverlässig vor solchen Schadstoffen im Wasser.
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FAQs: pH-Wert von Wasser
Welcher pH-Wert im Wasser ist gesund?
Für Trinkwasser eignet sich laut Trinkwasserverordnung ein pH-Wert von 6,5–9,5. Für Poolwasser liegt ein gesunder pH-Wert bei 7–7,4.
Was misst der pH-Wert?
Der pH-Wert misst die Wasserstoffionenkonzentration und gibt an, wie sauer oder basisch eine Lösung ist.
Ist Leitungswasser basisch oder sauer?
Leitungswasser hat einen durchschnittlichen pH-Wert von 7–8,5 und ist damit leicht basisch.
Welchen pH-Wert sollte Trinkwasser haben?
Die Trinkwasserverordnung schreibt 6,5–9,5 vor, in der Praxis liegt Leitungswasser meist bei 7–8,5.
Ist Leitungswasser pH-neutral?
Mit durchschnittlich 7–8,5 liegt es im leicht basischen Bereich, ist also nicht exakt neutral.
Welche pH-Werte gibt es?
Auf einer Skala von 0–14: bis 6,9 sauer, 7 neutral, ab 7,1 basisch.
Warum hat Wasser einen pH-Wert von 7?
Weil bei pH 7 ein ausgeglichenes Verhältnis von Wasserstoff- und Hydroxidionen vorliegt.
Was ist basisches Wasser?
Wasser mit einem pH-Wert ab 7,1–14, mit mehr Hydroxid- als Wasserstoffionen.
Was ist saures Wasser?
Wasser mit einem pH-Wert von 0–6,9, mit mehr Wasserstoff- als Hydroxidionen.
Was bedeutet pH-neutral?
Der pH-Wert einer Lösung beträgt genau 7 – weder sauer noch basisch.
Ist dH gleich pH?
Nein, der pH-Wert misst den Säure-/Basengehalt, der Härtegrad (dH) den Mineraliengehalt (Kalzium, Magnesium).
Was passiert bei einem zu niedrigen pH-Wert im Leitungswasser?
Metalle wie Kupfer können aus Rohrleitungen gelöst werden, verzinkter Stahl oder zementhaltige Werkstoffe können angegriffen werden.
Wie oft sollte man den pH-Wert von Leitungswasser testen?
Öffentliches Leitungswasser wird bereits regelmäßig von Wasserwerken geprüft. Bei Aquarium- oder Poolwasser empfiehlt sich eine wöchentliche Kontrolle.
Quellen:
- Umweltbundesamt: Meere unter Druck – Ozeanversauerung durch CO2
- Alfred-Wegener-Institut: Ozeanversauerung
- Studyflix: pH-Wert – Definition, Skala, Tabelle, Bedeutung
- Zentrum der Gesundheit: pH-Wert
- Chemie Fonds: Chemischer Index / pH-Wert in Fließgewässern
- Trinkwasserverordnung (TrinkwV), Bundesministerium der Justiz
- Müller-Plathe, O. (2019). pH-Wert im Blut. In: Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik. Springer Reference Medizin.
- DVGW / Umweltbundesamt: Materialbeständigkeit von Trinkwasserleitungen in Abhängigkeit vom pH-Wert
